濃厚魚介だし！「しんのすけ」で和風そばをいただく！！

岡山市清輝橋にある「しんのすけ」に行ってきました！

しんのすけは岡山では少なくない豚骨と魚介スープのお店。

「やまと」など老舗がとても有名ですが、同じ系統ながらも丁寧で上品なラーメンだと聞いていたので、とても楽しみにして行きました！

では紹介して行きます。

しんのすけはかつて「商人」というラーメン屋があった場所にあります。

商人のラーメンもしんのすけと同様の雰囲気でした。

商人の暖簾分けに近い形で引き継いだという噂もありますが、ほんとのところはどうなのでしょう。

カウンター席に着席からの調味料拝見。

店内はカウンター席が６つ。テーブル席が３つ。駐車場は３台。

変わった形の店内ですが、とても清潔にそうじされています。

和風そば。

しんのすけの看板メニュー。

彩り鮮やかで、丁寧な仕事が伝わってきますよね。

スープは豚骨と魚介系で、麺は中太ストレート。

トロッとしたスープは出汁がたっぷり出ている証拠です。

器の回りの泡も特徴的でした。

チャーシューは２種類。

普通のチャーシューと。

炙りチャーシュー。

香ばしい肉と油の香りがたまらず、これがまたまた上品に仕上がっています。

煮卵。

黄身はほんのり半熟で、芯まで味が染み込んでいます。

もやし、メンマ、なると。

メンマはしっかり味がついていて、スープや麺と一緒に食べるとさらに味が引き立ちます。

完食。

ウマシ♪

「ラーメンのスープはあまり飲まない方がいい」とよく言われますが・・・

ここのスープは飲んでしまいます。

 

また行きたいラーメン屋さんですね♪

 

 

「しんのすけ」の場所はここ↓