山富士のラーメン♪岡山人なら呑んだ後のシメで行ったことはあるでしょう？

岡山駅のすぐ近くにある中華そば「山富士」。

岡山でよく「高島屋の裏あたり」と呼ばれるエリアあり、もう何十年も親しまれている老舗のラーメン屋です。

今回は飲み会の帰り道にちょっと一杯いただいて来ました♪

まずはお決まり、調味料を拝見。

際立った調味料はなく、基本的にはみなさんあまり使っていませんね。

チャーシュー中華そば。

これぞ昔ながらと言わんばかりの醤油スープは、すっきりした味ではあるものの、飲めば飲むほどどっしりとした満腹感を味わうことができます。

麺は中太ストレート麺で、しっかりした嚼みごたえとツルツルした舌触りが印象的です。

 

そしてチャーシュー。

見た目は色が薄いのですが、焼きと煮込みの作業が丁寧にされており、奥深く麺とスープによく絡む味です。

 

山富士は田町にもありますが、私はあまりそちらの方には行かないので、利用するのはほとんどこちらの本町店。

駅に近いと言うこともあり、金曜・土曜の深夜には行列ができることも少なくないので、時間には余裕を持って行った方がいいと思います。

飲んだ後の一杯には最適なラーメンです♪

 

 

「山冨士 本町店」の場所はここ↓