岡山のこってりラーメンと言えば、ぼっけゑラーメンでしょ♪

岡山を代表するこってりラーメン「ぼっけゑラーメン」に行ってきました！

ぼっけえラーメンがあるのは岡山市下石井にあるラーメンストリート。

たくさんのラーメン屋さんが立ち並ぶ中で特に目立った存在です。

名物店長の威勢のいい掛け声もこれまた有名ですね^^

カウンター。

醤油やラー油などがあります。

無料のキムチ！！

大阪の業者から直に仕入れているらしいです。

「そのまま食べてもラーメンに入れても美味しいので〜」

と店長が声をかけてくれます！

とりあえずそのままいただくことに。

辛みよりも白菜や唐辛子の旨味が全面に出てくるお味。

ウマシ！！

ぼっけえラーメンの到着！！

スープの表面からトロトロ〜のコラーゲンが十分に伝わるでしょう？？w

鶏ガラをじっくり煮込んで作るスープは本当にこってりでコクがあります。

めんは中太麺なので、これくら濃いスープでもしっかり麺の味を楽しむことができます。

チャーシューは薄めなのですが、しっかり味がついているので満足♪

スープと絡めて食べたらさらに満足♪

メンマは薄味。

ねぎの下にはたっぷりのもやしもあります！

こってりのなかにあるアッサリを、変化を付けながら食べるとよりおいしくいただけます^^

こちらは「ぼっコマ丼」。

ごはんの上に、細切れ、ミンチようなもの、半熟卵、ねぎ、メンマ。そして唐揚げ。

これがミンチのようなもの。

お肉・かつお節や醤油の香りがしました。

ウマシ！！

スープ。

これはラーメンのスープと同じですが、スープだけ飲むのもまたおいしいですね^^

 

たまにどうしても食べたくなるラーメンの１つです♪

 

 

 

「ぼっけゑラーメン」の場所はここ↓